TAGLIATELLE AU CHOU ROMANESCO

Publié le 22 décembre 2011 par lesrecettesdemonmarchebio.over-blog.com

Ingrédients

- 250 g de tagliatelles fraîches
- 1 tête de chou romanesco
- 50 g de roquefort
- Huile d'olives
-1/2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
- Poivre

Préparation :

Lavez et détaillez le chou en petits bouquets et les cuire 10 minutes à la vapeur d'eau salée.
Coupez le roquefort en petits cubes.
Faites cuire les pâtes selon vos goûts. Une fois les pâtes cuites, ajoutez un filet d'huile d'olives, le vinaigre, le roquefort et les bouquets de chou romanesco dans un plat chaud. Mélangez et servez immédiatement.