CHOU RAVE POELE

Préparation : 10 mn   Cuisson : 20 mn
- 1 ou plusieurs choux-raves - huile d'olive - persil

Ingrédients :

Peler le chou-rave, le trancher assez finement.
Faire mijoter à feu doux dans une poêle avec de l'huile d'olive (au besoin avec un couvercle pour bien attendrir toutes les tranches).
Sur la fin, ôter le couvercle et faire dorer à feu moyen quelques instants. On peut finir en ajoutant un peu de persil. On obtient un accompagnement tendre au goût délicat.