SALADE DE CHOU POINTU AUX POMMES

 Ingrédients pour 4 personnes

 1 coeur de chou pointu*

1 pomme

1 c.c. de moutarde à l'ancienne

2 c.c. de vinaigre

1 pincée de sel

2 c.s. d'huile (colza ou huile spéciale oméga 3)

Préparation :

Laver le chou, le sécher et l'émincer en supprimant les grosses côtes.

Laver la pomme, la couper en petits dés.

Préparer la vinaigrette, mélanger le chou, les dés de pomme et la vinaigrette.

Servir.

Vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix, des graines de tournesol grillées...