Ingrédients : 170g de riz rond blanc - 1,5l de lait de riz (éventuellement à la vanille) - 200g de cerises - 2 quartiers de citron confit au sucre - 3 cs de sirop d’agave - 2 cs de purée d’amande blanche Préparation : Rincer deux fois le riz et le faire...
Ingrédients : 1 kg de prunes - 1 sachet d’agar-agar – Miel - Epices pour « pain d’épices » : (cannelle, anis, muscade, gingembre, girofle). Préparation : Dissoudre dans un petit peu d’eau froide un sachet d’agar-agar. Laver les prunes et les dénoyauter....
Ingrédients : 2 oranges - Gros sel non raffiné Préparation : Laver les oranges, les couper en deux puis chaque moitié en quatre, et recouper chaque morceau en deux. Les placer dans un bocal type grand pot de confiture : commencer par une fine couche de...
Préparation : 10 min Ingrédients (4 personnes) : - quelques nectarines ou pêches - 1 grosse boite de thon - 5 cuillères à soupe de mayonnaise Préparation : Egoutter les nectarines Mélanger la boite de thon avec la mayonnaise (ajouter la mayonnaise jusq'à...
Ingrédients pour la pâte : 150g de farine de blé (T80) - 50g de noisettes (ou poudre de noisette) - 40g de sucre - ½ c. à café de bicarbonate ou levure bio - 1 œuf - 3 c. à soupe d’huile de tournesol oléique spéciale cuisson (ou huile d’olive) - eau Moudre...
Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 ou 5 oranges - 3 kiwis pas trop mûrs - 75 g de dattes dénoyautées - 20 cl de jus d'orange - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - cannelle ou 4 épices - 100 g de sucre roux...
Ingrédients pour 9 cakes : 2 oranges - 150 gr de farine – 70 gr de beurre ou margarine – 1 yaourt – 60 gr de sucre – 2 oeufs - ½ sachet de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à 200°C (6/7). Prélevez le zeste des oranges. Epluchez les fruits...
Ingrédients : une douzaine de biscuits à la cuillère- le jus de 3 oranges- 2 cuillères à soupe de Grand Marnier (facultatif)- 250 g de mascarpone- 2,5 dl de crème- 60 g de sucre- de la poudre de cacao. Préparation : Tremper les biscuits à la cuillère...
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Ingrédients pour 8 verrines : 1 pot de 750 g de crème de marron vanillée ou une confiture ou purée de fruits de votre choix. 1 pot de fromage blanc battu. Chantilly (vanillée de préférence). 8 petites verrines. Préparation : Déposez au fond de vos verrines...
En apéritif ou entrée Ingrédients : Des gros grains de raisin noirs ou blancs, 2 tranches de jambon (de Bayonne), 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation : Mélangez l’huile avec le piment. Roulez les grains...
