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Cannellonis aux épinards et brousse

Préparation : environ 30 mn - Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 boîte de cannellonis à farcir - 500 g d'épinard hachés - 1 petite brousse d'environ 200 g ou de la faisselle ou ricotta - 1 jaune d'oeuf - environ 2 boîtes de sauce tomate...

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Galette de carottes au fromage

Préparation : 30 mn - Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs - 10 cl de crème liquide - 50 g de farine - 250 g de carottes râpées - 100 g de gruyère râpé - une épice de votre choix (facultatif) Préparation : Fouettez 3 oeufs avec 10...

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Poêlée de panais

Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 6 petits panais - 1 noix de beurre - quelques feuilles de persil - 1 cuillère à soupe d'huile de noix (ou de pépins de raisins ou de sésame) - 2 cuillères à soupe de soja cuisine - 4 gouttes de tamari...

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Gratin savoyard

Ingrédients : 1kg de pommes de terre - 400g de tomme de Savoie, - 1 litre de bouillon de volaille - 20 cl de crème – beurre - sel, poivre, muscade Préparation : Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Faire chauffer 1 litre de bouillon...

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Velouté de radis noir

Préparation : 5 min - Cuisson : 1/2 heure Ingrédients (pour 4) : - 3 radis noirs - 2 pommes de terre - 1 morceau de beurre - 1 l de bouillon en cube - 2 portions de fromage fondu (type vache qui rit) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel Préparation...

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Braisé d'endives à l'emmental

Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 100 g d'Emmental français en dés - 3 endives - 2 cuil. à soupe d'huile d'arachide - 2 cuil. à soupe de miel - 1 pincée de cumin - Sel et poivre Préparation : Laver les endives puis les émincer...

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Poireaux sauce yaourt

Poireaux sauce yaourt

Création de claude CERA http://claudecera.over-blog.com/ Ingrédients : Des poireaux – 1 yaourt à la grecque – du jus de citron – 2 c à c d'huile d'olive- Moutarde – Aneth – sel et poivre Préparation : Laver les poireaux. Les cuire 10 min à la vapeur....

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Topinambours aux lardons

Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de lard maigre coupé en lardons - 1 kg de topinambours - 2 grois oignons - 2 carottes - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 30 g de beurre - 10 cl de vin blanc - 1 feuille de laurier...

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Poires au Roquefort

Ce plat peut être servi en entrée ou en plat principal. Ingrédients pour 4 personnes : 3 ou 4 poires, du roquefort, de la crème fraiche épaisse. Du pain (pour faire des croutons) ou des croutons tout prêts, Des herbes de Provence, de l'huile d'olive,...

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Gratin de carottes

Ingrédients : 3 bols de carottes râpées, 1 bol d'oignons hachés, 1 bol de persil et/ou de basilic, 1 bol de gruyère râpé, ½ bol de pure levure de bière (superlevure paillettes), du sel, 2 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et du sel. Vous pouvez...

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