En apéritif ou en entrée !!! Ingrédients : 1 chou-fleur, 8 c à s. de fromage blanc, 1 c à c. de curry, 1 c à s. de jus de citron, 1 botte de ciboulette fraîche, 1 botte de persil plat. Préparation : Détailler le chou-fleur en bouquets. Les passer sous...
Ingrédients : 1 chou fleur, du beurre, 1 càs de ras-al-hanout (épice à couscous), sel, 3 ou 4 carottes. Préparation : Séparer et laver les bouquets du chou fleur. Broyer au mixeur pour obtenir une semoule fine. Plonger 30 secondes cette “semoule” dans...
Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 choux-raves - 1 grande boîte de thon (300 g environ) - 1 pot de crème épaisse (20 cl environ) - sauce de soja - 1/2 citron - poivre, noix de muscade Préparation : Epluchez les...
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn + 10 mn pour le gratin Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 gros céleri en branche - 2 tomates ou purée de tomates - 1 gousse d'ail- thym, laurier - 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif) - sel, poivre - 50...
Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rouleau de pâte feuilletée – 4 ou 5 endives - 2 crottins de Chavignol- 50 g de beurre - 1 cuillère à café d'herbes de Provence - 1 cuillère à soupe de sucre- sel et poivre Préparation...
Ingrédients : 40 cl de crème liquide, 40 cl de lait, 50 gr de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 gr d’Agar Agar, 3 oranges, 2 citrons, 15 cl d’eau. Coulis : maîzena, eau de fleur d’oranger. Préparation : Peler et défaire en quartier 1 orange et les...
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 carottes - 1 céléri rave - 4 pommes de terre - Crème fraîche épaisse - Une pincée de muscade - sel et poivre - gruyère râpé Préparation : Eplucher les pommes de...
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 carottes - 1 céléri rave - 4 pommes de terre - Crème fraîche épaisse - Une pincée de muscade - sel et poivre - gruyère râpé Préparation : Eplucher les pommes de...
Ingrédients : 1 botte de blettes, 25 cl de crème fraîche liquide, 125 g de lardons, 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne, 1 oignon, sel, poivre du moulin. Préparation : Laver et couper en tronçons les côtes de bettes. Garder le vert de coté,. Cuire les...
Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 rouleau de pâte sablée - 3 à 4 poires bien mûres en fonction leur taille - 3 oeufs - 10 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe rase de farine - 60 à 80 g de sucre en poudre...
