Ingrédients pour 4 : 1 coeur de chou pointu - 1 pomme -1 c.c. de moutarde à l'ancienne - 2 c.c. de vinaigre - 1 pincée de sel - 2 c.s. d'huile (colza ou huile spéciale oméga 3) Préparation : Laver le chou, le sécher et l'émincer en supprimant les grosses...
Ingrédients pou 4 à 6 personnes : 300 gr de carottes - 150 gr de fromage blanc- 2 oeufs – 2 cuillères à soupe de lait – noix de muscade – sel -poivre – pâte brisée; Préparation : Râper les légumes. Etaler la pâte brisée et la mettre dans le moule. Verser...
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 300 gr de navets - 150 gr de fromage blanc- 2 oeufs – 2 cuillères à soupe de lait – noix de muscade – sel -poivre – pâte brisée; Préparation : Râper les légumes. Etaler la pâte brisée et la mettre dans le moule. Verser...
Ingrédients : du panais – 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive – 1 petit oignon – 2 à 3 gousses d'ail. Préparation : Mettre dans un poêlon (en terre), muni de son couvercle, l'huile d'olive, l'ail émincé, l'oignon coupé fin et les panais épluchés et...
Préparation : 20 mn - Cuisson : 1h15 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de pomme de terre ferme - 1 gousse d'ail - 1 reblochon fermier - 30 cl de lait - 20 cl de crème liquide - 50 g de beurre - muscade sel et poivre Préparation : Coupez en rondelles...
Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 petits pains - Gorgonzola - 2 cébettes - ail - huile d'olive - Salade verte (de la mâche de préférence) Préparation : Couper les petits pains en deux dans le sens de la longueur;...
Préparation : 30 min - Cuisson : 2 h Ingrédients : - 1 chou-rouge - 2 oignons - 6 petites pommes - 100 g de beurre de ferme salé ou du lard- 15 cl de vin blanc - du vinaigre d'échalote - 1 poignée de cassonade - sel, poivre au moulin - noix de muscade...
Préparation : 30 min - Cuisson : 2 h Ingrédients : - 1 chou-rouge - 2 oignons - 6 petites pommes - 100 g de beurre de ferme salé ou du lard- 15 cl de vin blanc - du vinaigre d'échalote - 1 poignée de cassonade - sel, poivre au moulin - noix de muscade...
Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau chou fleur - 1 oignon- 1 cuillère à soupe de curry - 10 g de beurre - 50 cl de lait de coco - un peu de sauce de soja - 1 citron vert - sel / poivre Préparation : Plonger...
Ingrédients : huile d’olive pour le moule et la garniture - 500 g de ricotta - 150 g de parmesan, fraîchement râpé - 3 œufs - 50 g de roquette, triée - 1/2 bouquet de persil plat, effeuillé - quelques feuilles de sauge - sel - poivre - 1 grande patate...
