Préparation : 30 min - Cuisson : 15 à 20min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau chou fleur - quelques petites tranches de saumon fumé - 20 cl de crème liquide - fromage râpé - sel, poivre Préparation : Faire cuire le chou fleur à la vapeur, pendant...
Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 carottes nouvelles - 3 oeufs - 4 cuillères à soupe bien bombées de fromage blanc à 20 ou 40% - 3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche - du fromage de chèvre frais...
Pour 2 personnes - Préparation : 20min Ingrédients : 1/2 pomelo - 4 grosses crevettes cuites - 1 avocat - 1 citron vert - 1 c à s d'huile d'olive - Oeufs de truite - brins de coriandre - sel et poivre Préparation : Pelez à vif le pomelo, détachez les...
Le persil tubéreux n'est pas facile à distinguer de son cousin le panais ! Il est souvent de taille moins imposante, plus proche de la grosse carotte qu’autre chose, et s’il a à son sommet une touffe de persil plat, c’est somme toute plus facile de le...
Pour 4 personnes 8 tranches de pain rassis, de brioche - 2 pommes golden - 2 œufs - 25 cl de lait - 2 cuillères à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de sucre roux - Huile, beurre Préparation Laver, éplucher et couper les pommes en lamelles épaisses...
Ingrédients pour 4 : 60 g de beurre, 2 pincées de noix de muscade, 4 navets, sel, poivre, 3 oignon, 3 ou 4 pommes de terre. Préparation : Pelez les navets et les pommes de terre. Faites-les cuire 15 min dans de l’eau salée, départ eau froide. Egouttez-les....
Ingrédients pour 4 : 60 g de beurre, 2 pincées de noix de muscade, 4 navets, sel, poivre, 3 oignon, 3 ou 4 pommes de terre. Préparation : Pelez les navets et les pommes de terre. Faites-les cuire 15 min dans de l’eau salée, départ eau froide. Egouttez-les....
- Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes 1 kg d’endives - 1 cuillère à soupe d’huile d’olives - sel, poivre - une pincée de sucre Préparation Couper le trognon des endives, les couper en deux dans le sens de la longueur,...
Ingrédients pour 4 personnes : 2 persils tubéreux (env. 350 g) - 1 c.soupe de graisse d’oie - 1 c.café de gingembre râpé (env. 20 g) - 1 c.soupe de miel de montagne - 1 c.soupe de sauce soja – poivre Préparation : Lavez et épluchez la racine. Coupez-la...
Une recette vite préparée et délicieuse. Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de betteraves crues - 50 g de beurre - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 gousses d'ail – persil...
