Ingrédients pour 4 personnes 4 blettes - 250 g de tofu (nature) - 1 c.soupe de raisins secs - 2 c.soupe d’huile d’olive - 1 c. soupe d’herbes séchées (« La Belle Italienne » par exemple) - 1 gousse d’ail - ½ verre de vin blanc - 1 c. soupe de shoyu. Préparation...
Préparation : 35 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 1 pâte brisée - 1 kg de petits navets - 1 bouquet de persil plat - 25 cl de béchamel - 2 jaunes d’oeufs - 150 g d’emmental râpé - 100 g de crème fraîche - sel, poivre Préparation...
Ingrédients : 1 kg de prunes - 1 sachet d’agar-agar – Miel - Epices pour « pain d’épices » : (cannelle, anis, muscade, gingembre, girofle). Préparation : Dissoudre dans un petit peu d’eau froide un sachet d’agar-agar. Laver les prunes et les dénoyauter....
Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6/8 personnes) : - 2 gros oignons jaunes - 4 tomates bien mûres - 1 oeuf - 175 g de farine - 50 g de beurre salé - huile d'olive - une poignée d'olives noires à la grecque Préparation : Dénoyauter...
Ingrédients : 2 kg de pommes 10 pruneaux 2 pincées de vanille moulue 5 gouttes d’huile essentielle d’orange douce Préparation : Laver les pommes avec une brosse végétale et les couper en quartiers sans les peler. Enlever le trognon. Couper les quartiers...
Ingrédients - 1 petite courge spaghetti - Pesto de basilic - 1 à 2 c. à soupe de coulis de tomates - Huile d'olives - 50 g d'emmenthal râpé - Sel et poivre Préparation : Faites cuire la courge spaghetti à l'eau. Utilisez une grande marmite dans laquelle...
Ingrédients 1 litre de lait de soja vanillé (ou autre lait végétal) 5 c.à soupe de semoule complète de blé fine 200g de chocolat noir 4 œufs 4 poires Préparation : Verser le lait de soja vanillé dans une casserole et le faire chauffer. Ajouter la semoule...
Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 5 personnes ) : - 800 g de patates douces - 1 briquette de crème (20 cl) - huile d'olive - sel, poivre ou piment de cayenne - facultatif : zestes d'orange ou de citron pour parfumer Préparation :...
Ingrédients - 250 g de tagliatelles fraîches - 1 tête de chou romanesco - 50 g de roquefort - Huile d'olives -1/2 c. à soupe de vinaigre de Xérès - Poivre Préparation : Lavez et détaillez le chou en petits bouquets et les cuire 10 minutes à la vapeur...
C’est un radis tout doux, au goût sucré. Il est délicieux avec du pain et du beurre, tout simplement… Carpaccio de Radis Blanc Ingrédients (pour 4 personnes) : Radis blanc – Ciboulette - Huile d'olive - Vinaigre de Xérès - Mélange de poivres exotiques...
