Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 boule de céleri rave - 10 petites pommes de terre - 200 g lardons fumés - 1 gros oignon jaune - 25 cl de crème liquide allégée - 1 verre de lait - 150 g gruyère râpé Préparation...
Ingrédients : 3 poires 20g de raisins secs 500 ml de jus pomme/poire 2 g d’agar-agar en poudre 3 pincées de cannelle Préparation : Peler et couper les poires en cubes. Les placer dans une cocotte avec les raisins secs lavés, la cannelle et un fond de...
Ingrédients : 200g de farine - 50g de sucre - ½ c. café de bicarbonate - ½ c. café de poudre de cardamome - 50g de chocolat noir - 50g de cerneaux de noix (ou noisettes, amandes..) - 1 c. soupe de zestes de pamplemousse - 1 œuf - 2 c. soupe d’huile d’olive...
Préparation : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 betteraves cuites - 3 cuillères à soupe de yaourt crémeux - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 blancs d'oeuf - 1 citron - sel, poivre - graines de sésame...
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 800 g environ de carottes - 1/2 oignon coupé en dés - 15 cl de crème liquide - un bon morceau de Reblochon ou de Mont d'Or - 150 g de lardons - sel, poivre Préparation : Épluchez...
Ingrédients pour 4 personnes : 2 poireaux 250g de tofu ferme 2 c. soupe de shoyu 2 g d’agar-agar 300 ml de lait de soja Noix de muscade râpée Huile d’olive Préparation : Laver et émincer les poireaux. Les faire suer dans un peu d’huile d’olive. Puis ajouter...
Ingrédients ; un petit c hou rave - De l’huile d’olive - 1 cs de sauce soja - 1 cs de vinaigre de miel - Quelques gouttes d’huile de sésame Préparation : Pelez votre chou rave, débarassez-le de ses branches vertes et râpez-le finement. Puis mettez le...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 radis noir - quelques cl d'huile d'olives - quelques pincées de fleur de sel ou de sel de hawaï Préparation : Epluchez (ou non) le radis noir. Avec la mandoline ou le robot, coupez des fines tranches Disposez les façon...
Ingrédients : 1 chou-rave - 1 radis noir - 2 carottes - 1 pomme - Quelques fruits secs (raisins, figues etc) - Quelques oléagineux (noix, noisettes, graines de courge etc) - Huile de colza - Huile d’olive - 1/2 jus de citron – Shoyu - Levure maltée Préparation...
Ingrédients pour 4 : 1 chou fleur, 2 pommes de terre, 180 g de fromage de chèvre, 100 g d’allumettes de bacon, 1 jus de citron pressé, 12 cl de crème liquide, poivre Pour le Crumble : 60 g de farine, 60 g de beurre, 50 g de chapelure, 2 c à s de pignons...
