Pour la soupe épaisse de Concombre : mixez au blender 1/2 concombre ou 1 petit, 2 à 3 feuilles de salade, 1 c à s de fromage ou 3 rondelles de fromage de chèvre, 4 càs de crème fraîche épaisse ou yaourt à la grecque, 1 petite poignée de menthe, ou ciboulette...
Ingrédients : 2 concombres, riz collant ( spécial sushi ou risotto), 2 tranches de saumon fumé ou des œufs de saumon. Préparation : Peler et couper les concombres en tronçons de 4 cm à la base bien stable. Evider délicatement le haut des tronçons. Saler...
Préparation : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 grand concombre - 3 tomates Pour la sauce à la menthe : - 200 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1 bouquet de menthe ciselée - sel et poivre Préparation : Peler le concombre,...
Préparation: 1 h + 20 min Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 tomates - 1 concombre - vinaigre balsamique, huile de pépins de raisin, huile d'olive - sel, poivre - 120 g de fêta - 1 yaourt nature (type grec ou de brebis pour les puristes) Préparation...
En apéritif ou en entrée Préparation : 10 min Ingrédients : - 2 yaourts brassés nature (ou yaourts à la grecque ou bulgares) - 1/2 concombre- 1 ou 2 carottes- 3 petites tomates- 1 bouquet de coriandre- quelques feuilles de menthe- curry- sel Préparation...
Préparation : 10 min Ingrédients (40 canapés) : - 1 concombre - 1 pot de tapenade - 2 boules de mozzarella - tomates séchées marinées dans l'huile - pics en bois Préparation : Couper le concombre en tranches en laissant la peau. Tartiner chaque tranche...
Préparation : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 concombres - 1/4 de tasse de menthe fraîche hachée - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1/3 de tasse d'huile d'olive - 1 petite cuillère à café d'eau de fleur d'oranger - poivre moulu Préparation...
Ingrédients (pour 3 personnes) : - 1 concombre - poivron rouge - 4 carrés frais Ciboulette, piment d'espelette (facultatif) Préparation : Après avoir laver le concombre, le raper ou le couper en petits morceaux. Couper en fins morceaux le poivron rouge...
Préparation : 30 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 tasses de semoule couscous grains fins - 2 citrons - 4 tomates - 1 poivron vert - 1/2 concombre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 à 6 feuilles de basilic frais - 3 à 4 feuilles de menthe...
Ingrédients pour 4 : 1 concombre, 4 tomates ,1 poivron ,2 gousses d’ail ,1 petit oignon, 100 g de mie de vieux pain, 2 c à s d’huile d’olive ,1 c à s de vinaigre, 1 pointe de piment (Espelette, …) Sel et poivre, basilic Préparation : Pelez et épépinez...
